农业生产中，农药的使用还是很普遍的，但就是农药的普遍施用和过量施用，使得很多蔬菜水果表面附有农药残留物，若人们一点误食了农残超标的农产品，就很可能对身体机能造成损害，得不偿失。以往农药残留的检测相对来说较为复杂，检测周期不但长，而且检测方法也很难掌握。因此现在很多人家里都会配备一台小巧的农药残留速测仪，非常方便实用。随着农药残留测定仪在我国的应用范围越来越广，大大提高了农药检测的覆盖面，及时有效的保障了蔬菜等农产品的安全。
其实不仅是很多家庭会配备农药残留速测仪，在我国很多地区，随着农药残留测定仪的推广使用，很多乡镇快速检测设备配套到位，初步建起了市、县、乡三级农产品质量检验检测网络。而且农产品质量安全水平也在不断提高，检测覆盖面进一步扩大，以市为中心、县区为重点、生产基地和市场检测点为补充的农产品质量安全快速检测体系再逐步建立中。
相关部门借助农药残留测定仪进行例行监测、监督抽检、专项监测、应急抽检等，农药残留速测仪能够快速精准的测定出蔬菜、水果上的有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量，只需要几分钟就可以得出结果，通过农药残留速测仪能够真正做到让这些农药无处藏身。而相关部门借通过日常抽查与重点抽检相结合，开展农产品质量安全监测工作，确保群众能吃上放心蔬菜。
目前，农药残留测定仪广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒含量的检测，特别适用于农业基地和专业户采摘前速测，农贸批发市场、蔬菜配送中心现场速测，超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。
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